Elenco dei volumi con argomento "Aceto"
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JULIA DE FONTENELLE NOUVEAU MANUEL COMPLET DU VINAIGRIER ET DU MOUTARDIER. SUIVI DE NOUVELLES RECHERCHES SUR LA FERMENTATION VINEUSE, PRéSENTéES à L’ACADéMIE DES SCIENCES PAR M. JULIA DE FONTENELLE.
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LIBRAIRIE ENCICLOPéDIQUE RORET, 1854
- Note Bibliografiche: In-16 p. (mm. 154x95), mz. pelle mod., dorso a cordoni con tit. oro su tassello, conserv. cop. orig. (antico restauro per manc.), pp. XII,290 + 90 di catalogo Roret, con 1 tavola, inc in rame e più volte ripieg., contenente 12 figure. “Nouvelle édition, revue, corrigée, augmentée par M. Fr. Malepeyre”. Cfr. Vicaire, p. 470 che cita anche la prima ediz. del 1827 col titolo “Manuel du vinaigrier et du moutardier..” - Bitting con varie ediz. ottocentesche. Pesante alone sul marg. super. delle prime 60 cc.; lieve sulla parte infer. del t. delle prime 8 cc.; qualche fiorit. ma complessivam. disc... Scheda Completa
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