Bidault C.

CONSERVATION DE LA VIANDE ET DU POISSON. Préface de Leclainche. Avec le Patronage de l’Union des Industries Chimiques de France et de la Société de Chimie Industrielle.

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Note Bibliografiche

In-8 p., cartonato mod., tit. oro su tassello al dorso, conserv. cop. orig., pp. XXXVIII (di pubblicità),VI, 582, con 167 ill. in b.n. nel t. Volume della collana "Encyclopédie de chimie industrielle. Publiée sous la direction de M. Matignon”. Pagine leggermente ingiallite per la qualità della carta, altrimenti ben conservato, intonso.

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